Como Nutriológa es una gran pena enterarme que el pasado jueves 31 de enero falleció una de las figuras mas importantes de la nutrición en México: La Dra. Esther Margarita Casanueva y Lopéz victima del cáncer.
Gran maestra, autora e investigadora. Incansable y un gran ejemplo para las mujeres en el mundo de la salud. Su legado en educación no solo es remarcable a nivel nacional sino a nivel internacional demostrando que México tiene calidad en investigación.
Descanse en Paz.
